Mùa thu Nhật Bản không chỉ lay động tâm hồn bởi cảnh sắc và khí trời tuyệt đẹp, mà còn làm say lòng người bởi những mỹ vị đặc trưng. Trong đó, Sanma no Shioyaki - cá thu đao nướng chính là một món ăn không thể bỏ qua. Đặc biệt, khi kết hợp cùng vị bia Nhật êm đằm Sapporo Premium, trải nghiệm ẩm thực này càng trở nên tinh tế và ấn tượng.

Hương vị mùa thu từ xứ sở Phù Tang

Vào độ tháng 9, khi những cơn gió bắt đầu mang theo hơi se lạnh, cũng là lúc thiên nhiên Nhật Bản bước vào thu - mùa của sự no đủ và những sản vật trù phú. Người Nhật gọi mùa thu là “shokuyoku no aki”, nghĩa là “mùa thu của sự thèm ăn”, bởi đây là lúc những món ăn đạt độ tươi ngon và bổ dưỡng nhất. Và trong số đó, không thể không nhắc đến món cá Sanma.

Cá Sanma, hay cá thu đao, được mệnh danh là “sứ giả của mùa thu". Đúng như tên gọi, cá Sanma chỉ thực sự ngon nhất vào mùa thu. Đây là lúc chúng tích trữ một lượng mỡ dồi dào, khiến thớ thịt trở nên béo ngậy, ngọt thơm và đậm đà hơn bất kỳ thời điểm nào trong năm.

Cá thu đao nướng - biểu tượng của mùa thu Nhật Bản

Để tôn vinh hương vị nguyên bản tuyệt vời đó, người Nhật đã chọn một phương pháp chế biến cực kỳ đơn giản đó là chỉ ướp với muối và nướng trên lửa. Dưới sức nóng của bếp than, lớp da cá bạc óng ánh dần chuyển sang màu vàng ruộm, giòn tan, trong khi từng thớ thịt bên trong vẫn giữ được sự mềm mại, mọng nước.

Vị béo ngậy, đậm đà umami của thịt cá, quyện với vị mặn mòi của lớp da giòn, và một chút đăng đắng tinh tế từ phần nội tạng – vốn được những người sành ăn vô cùng yêu thích, tạo nên một tổng thể hương vị vô cùng lôi cuốn. Món ăn thường được phục vụ cùng một ít củ cải trắng bào nhuyễn và một lát chanh sudachi để cân bằng vị béo, tạo nên một trải nghiệm hoàn hảo.

Sapporo Premium Beer – Mảnh ghép hoàn hảo cho trải nghiệm ẩm thực mùa thu

Món ăn tinh tế không thể thiếu một thức uống xứng tầm! Sapporo Premium Beer chính là lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp cùng món cá thu đao nướng, tạo nên bản giao hưởng vị giác mùa thu trọn vẹn.

Cá thu đao nướng và Sapporo Premium Beer là một sự kết hợp tuyệt vời không thể bỏ lỡ vào mùa thu

Vị bia cân bằng, êm đằm trứ danh từ Nhật Bản không lấn át mà nhẹ nhàng tôn vinh vị ngọt tự nhiên của cá. Khi thưởng thức, những gợn ga sảng khoái của bia Sapporo lập tức cân bằng lại vị béo ngậy đặc trưng, giúp người dùng không hề cảm thấy ngấy. Mỗi ngụm bia mát lạnh còn đóng vai trò như một quãng nghỉ tinh tế, làm sạch vị giác để rồi khi thưởng thức miếng tiếp theo, hương vị đậm đà của cá lại một lần nữa bung tỏa trọn vẹn. Đó là sự hòa quyện tuyệt vời giữa tinh hoa ẩm thực và thức uống danh tiếng, tạo nên một trải nghiệm khó quên trong lòng thực khách.

Không chỉ dành riêng cho cá thu đao nướng, Sapporo Premium Beer còn hài hòa hoàn hảo với nhiều món ăn mùa thu. Với hương vị cân bằng đặc trưng, Sapporo Premium Beer còn là chất xúc tác tuyệt vời để làm thăng hoa nhiều món ăn mùa thu khác, từ nấm nướng thơm lừng đến các món lẩu đậm đà.

Gợi ý địa điểm thưởng thức cá thu đao nướng và Sapporo Premium Beer

Để thưởng thức trọn vẹn bản giao hưởng mùa thu này, Sapporo giới thiệu tới bạn một số nhà hàng uy tín - nơi có thể tìm thấy món ăn cá thu đao nướng và bia Sapporo Premium trứ danh:

Nhà hàng Shamoji Robata Yaki: Nổi tiếng với nghệ thuật nướng than hoa Robatayaki, đây là điểm đến lý tưởng để thưởng thức món cá thu đao giữ trọn vị ngọt tự nhiên cùng bia Sapporo Premium sảng khoái.

Món cá thu đao nướng muối tại nhà hàng Shamoji Robata Yaki

Nhà hàng Sushi Tei: Là thương hiệu ẩm thực Nhật Bản danh tiếng, Sushi Tei luôn có những thực đơn theo mùa đặc sắc, nơi bạn có thể tìm thấy nhiều món ngon hảo hạng kết hợp cùng dòng bia Sapporo Premium quen thuộc.

Nhà hàng An Robata: Nơi mang đến trải nghiệm các món nướng tinh tế trong một không gian yên bình. Các món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, tinh tế và sẽ càng thêm trọn vẹn khi thưởng thức cùng Sapporo Premium Beer.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tận hưởng vị bia Sapporo Premium êm đằm tại hàng trăm nhà hàng và quán ăn khác trong danh sách Điểm Tận Hưởng của Sapporo. Tìm ngay địa điểm gần bạn nhất tại đây: https://www.sapporopremiumbeer.com.vn/vi_VN/ngay-tan-huong#diemtanhuong